You are currently browsing the monthly archive for februar 2009.

zivaniaKypros er sikkert ikke det kaldeste landet i verden, men når i vinteren går temperaturene ned, det er på tid for en zivania. Zivania er en alkoholholdig drink som er laget av druer med det metoden destillasjon (druer er kokes og damp blir kondensert). Zivania har aromaer av druer og det er laget med 45% eller 49% alkohol.
Men, i landsbyer liker folk sterk zivania, så de lager det med 55% eller 65% alkohol.

Jeg tror at det er liknende alkoholdrinker i hvert land. For eksempel, i Hellas har de tsipouro nord i landet, og i Kreta har de tsikoudia.

Du drikker zivania med frukt, halloumi (kypriotisk ost), pølse, røkt skinke, og selvfølgelig må du drikker zivania mens du sitter ved siden av et bål.

Men pass opp for to ting! Hvis du er i en landsby og du vil drikke zivania, spør først om hvor mye sterkt det er. Og for det andre: Med den første koppen av zivania føler du deg godt, og etter den andre føler du deg greit, og du tenker at verden ikke er så dårlig. Men etter den tredje koppen snakker du mye. For mye!

Så drikk zivania med kontrol!

Beste hilsen

Giorgos